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2020年公卫执业医师医学综合考试知识点(2)
考试吧 2020-07-15 16:56:33 评论(0)条

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  膳食营养素参考摄入量(DRIs)

  1.膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)基础上发展起来的一组平均每日膳食营养素摄入量的参考值。初期包括四项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL),后增加了与非传染性慢性病相关的三个指标。

  (1)平均需要量(EAR):是指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。

  (2)推荐摄入量(RNI):是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)需要量的某种营养素摄入水平。RNI是以平均需要量(EAR)为基础制定。主要用途是作为个体每日摄入该营养素的推荐值,是健康个体膳食摄入营养素的目标,但不作为群体膳食计划的依据。

  (3)适宜摄入量(AI):是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。主要用作个体营养素摄入目标,同时限制过多摄入的标准。健康个体摄入量达到适宜摄入量(AI)时,出现营养缺乏的危险性很小,如长期摄入超过适宜摄入量(AI),则有可能产生毒副作用。

  (4)可耐受最高摄入量(UL):平均每日摄入营养素的最高限量。目的是为了限制膳食和来自强化食物及膳食补充剂的某一营养素的总摄入量,以防止该营养素引起的不良作用。

  (5)宏量营养素的可接受范围(AMDR):蛋白质、脂肪和碳水化合物理想的摄入量范围,该范围可以提供这些必需营养素的需要,并且有利于降低非传染性慢性病(NCD)的发生危险,常用占能量摄入量的百分比表示。其显著的特点之一是具有上限和下限。

  (6)预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI-NCD,简称建议摄入量,PI):以NCD的一级预防为目标提出的必需营养素的每日摄入量。

  (7)特定建议值(SPL):指膳食中这些成分的摄入量达到这个建议水平时,有利于维护人体健康。

  2.RNI相当于传统意义上的RDA。若已知某种营养素的EAR的标准差,RNI=EAR+2SD;不能计算标准差时,一般设定EAR的变异系数为10%,RNI定为EAR加20%,即RNI=EAR×1.2。

  【备考攻略】掌握每种指标的含义及用途。

  【特别注意】UL并不是一个建议的摄入水平。“可耐受”指这一剂量在生物学上大体是可以耐受的,但并不表示可能是有益的,健康个体摄入量超过RNI(推荐摄入量)或AI(适宜摄入量)是没有明显益处的。

 

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