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2022年英语四六级翻译主题词汇：食物及烹饪方法

　　中国菜，中餐 Chinese cuisine

　　烹饪技巧 cooking technique

　　煎 to fry

　　炒 to stir-fry

　　炸 to deep-fry

　　烩/焖/炖 to stew

　　蒸 to steam

　　煮 to boil

　　烘焙 to bake

　　烤 to roast

　　切条 to cut to strips

　　切丁 to dice

　　切碎 to mince

　　磨碎 to grind

　　饮食习惯 dietary habit

　　特色食品 special food

　　元宵 sweet sticky rice dumplings

　　年糕 rice cake

　　油条 deep-fried dough sticks

　　豆浆 soybean milk

　　馒头 steamed bun

　　包子 steamed stuffed bun

　　拉面 hand-stretched noodles

　　豆腐 tofu; bean curd

　　麻花 fried dough twist

　　皮蛋 100-year egg; century egg

　　蛋炒饭 Fried rice with egg

　　火锅 hot pot

　　原料 ingredient

　　猪/牛肉丸 pork/beef ball

　　鸭肉 duck

　　蘑菇 mushroom

　　北京烤鸭 Beijing roast duck

　　素菜馆 vegetarian restaurant

　　白酒 Chinese Baijiu

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