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公卫助理医师实践技能公共卫生案例分析历年考题(5)
网络 2022-05-23 18:38:40 评论(0)条

  点击查看:公卫助理医师实践技能公共卫生案例分析历年考题汇总

  养老院膳食调查的方法和调查前准备

  膳食调查方法

  1.称重法

  2.记账法

  3.膳食回顾(询问)法

  4.化学分析法

  5.食物频率法

  膳食调查前的准备工作

  1.做好宣传工作,向居民说清调查目的和方法,取得支持。

  2.准备工作手册,全套调查用表格和食物秤。

  3.使用统一食物秤,最大称量5kg,精确度1g。使用标准砝码验证。

  4.调查人员严格培训,掌握统一膳食调查方法。

 

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