一、最佳选择题
1、醌类化合物结构中的助色团是
A、酮羰基
B、醇羟基
C、酚羟基
D、苯环
E、甲基
【正确答案】 C
【答案解析】 醌类化合物如无酚羟基，则近乎无色。随着助色团酚羟基的引入而表现出一定的颜色，引入的助色团越多，颜色则越深。
2、下列能提取含个β-OH的蒽醌的溶剂是
A、5%Na2CO3溶液
B、5%NaHCO3溶液
C、5%NaOH溶液
D、%NaOH溶液
E、%NaHCO3溶液
【正确答案】 A
【答案解析】 蒽醌类衍生物酸性强弱的排列顺序为：含-COOH>含两个以上β-OH>含一个β-OH>含两个以上α-OH>含一个α-OH。在分离工作中，常采取碱梯度萃取法来分离蒽醌类化合物。如用碱性不同的水溶液(5%碳酸氢钠溶液、5%碳酸钠溶液、1%氢氧化钠溶液、5%氢氧化钠溶液)依次提取，其结果为酸性较强的化合物(带-COOH或两个β-OH)被碳酸氢钠提出;酸性较弱的化合物(带一个β-OH)被碳酸钠提出;酸性更弱的化合物(带两个或多个α-OH)只能被1%氢氧化钠提出;酸性最弱的化合物(带一个仅-OH)则只能溶于5%氢氧化钠。
3、Kestig-Craven反应可用于检识
A、所有醌类化合物
B、羟基蒽醌
C、苯醌
D、菲醌
E、蒽醌
【正确答案】 C
【答案解析】 Kestig-Craven反应
当苯醌及萘醌类化合物的醌环上有未被取代的位置时，在碱性条件下与含活性次甲基试剂，如乙酰乙酸酯、丙二酸酯的醇溶液反应，呈蓝绿色或蓝紫色。蒽醌类化合物因不含有未取代的醌环，故不发生该反应，可用于与苯醌及萘醌类化合物区别。
4、木脂素的基本骨架是
A、C6-C6
B、C6-C3
C、C6-C3-C6
D、C3-C6
E、C6-C5
【正确答案】 B
【答案解析】 木脂素为C6-C3结构。
5、属于木脂素类化合物的是
A、花椒内酯
B、邪蒿内酯
C、厚朴酚
D、欧前胡内酯
E、仙鹤草内酯
【正确答案】 C
【答案解析】 厚朴的主要化学成分为木脂素类化合物，包括厚朴酚以及和厚朴酚等。
6、主要含有木脂素成分的中药
A、五味子
B、人参
C、薄荷
D、柴胡
E、三七
【正确答案】 A
【答案解析】 五味子含多种联苯环辛烯型木脂素成分，以及挥发油、三萜类、甾醇及游离脂肪酸类等成分：五味子酯甲、乙、丙、丁和戊等。
7、按照有机化合物的分类，单糖是
A、多元醇
B、羧酸
C、多羟基的醛或酮
D、酯
E、醚
【正确答案】 C
【答案解析】 考察糖的定义：糖是多羟基醛或多羟基酮类化合物以及它们的缩聚物和衍生物。
8、低聚糖含有的糖基个数的范围
A、2～9个
B、20～70个
C、50～80个
D、20～90个
E、20～00个
【正确答案】 A
【答案解析】 由2～9个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖。
9、酶水解后可产生氢氰酸的苷是
A、硫苷
B、氰苷
C、酯苷
D、酚苷
E、碳苷
【正确答案】 B
【答案解析】 氰苷：主要是指一类α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛(酮)和氢氰酸。
10、能够被酸、碱、酶水解的苷是
A、硫苷
B、氰苷
C、酯苷
D、醇苷
E、碳苷
【正确答案】 C
【答案解析】 酯苷：苷元以羧基和糖的端基碳相连接。这种苷的苷键既有缩醛性质又有酯的性质，易为稀酸和稀碱所水解。
二、配伍选择题
1、A.獐牙菜苦苷
B.苦杏仁苷
C.芥子苷
D.天麻苷
E.牡荆素
<1> 、属于醇苷类化合物的是
A B C D E
【正确答案】 A
<2> 、属于酚苷类化合物的是
A B C D E
【正确答案】 D
<3> 、属于碳苷类化合物的是
A B C D E
【正确答案】 E
<4> 、属于硫苷类化合物的是
A B C D E
【正确答案】 C
2、A.氧苷
B.硫苷
C.氰苷
D.三糖苷
E.二糖苷
<1> 、醇羟基与糖端基羟基脱水形成的苷是
A B C D E
【正确答案】 A
【答案解析】 醇苷是通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷，醇苷是属于氧苷的。
<2> 、巯基与糖端基羟基脱水形成的苷是
A B C D E
【正确答案】 B
【答案解析】 糖端基羟基与苷元上巯基缩合而成的苷称为硫苷。
<3> 、苷元上的氮与麦芽糖端基碳相连形成的苷是
A B C D E
【正确答案】 E
【答案解析】 麦芽糖属于二糖，因此苷元上的氮与麦芽糖端基端基碳脱水形成的苷是二糖苷。
3、A.氰苷
B.酯苷
C.碳苷
D.氮苷
E.硫苷
<1> 、以上最难被酸水解的是
A B C D E
【正确答案】 C
【答案解析】 酸水解的易难顺序为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。
<2> 、以上最易酸水解的是
A B C D E
【正确答案】 D
【答案解析】 酸水解的易难顺序为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。
<3> 、水解后可产生氢氰酸的是
A B C D E
【正确答案】 A
【答案解析】 苦杏仁苷是一种氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。
<4> 、既能被酸水解，又能被碱水解的是
A B C D E
【正确答案】 B
【答案解析】 酯苷：苷元以羧基和糖的端基碳相连接。这种苷的苷键既有缩醛性质又有酯的性质，易为稀酸和稀碱所水解。
4、A.β-葡萄糖苷键
B.α-去氧糖苷键
C.β-果糖苷键
D.S-苷键
E.α-葡萄糖苷键
<1> 、杏仁苷酶可水解
A B C D E
【正确答案】 A
【答案解析】 杏仁苷酶，可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六碳醛糖苷，专属性较低。
<2> 、麦芽糖酶可水解
A B C D E
【正确答案】 E
【答案解析】 α-葡萄糖苷水解酶：如麦芽糖酶。
<3> 、转化糖酶可水解
A B C D E
【正确答案】 C
【答案解析】 β-果糖苷水解酶：如转化糖酶，可以水解β-果糖苷键而保存其他苷键结构。
5、A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
C.丙酮加成反应
D.漂白粉显色反应
E.改良碘化铋钾
说明鉴别下列化合物所用试剂
<1> 、苷可发生的化学反应为
A B C D E
【正确答案】 A
【答案解析】 Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。
<2> 、苯甲醛可发生的化学反应为
A B C D E
【正确答案】 B
【答案解析】 水解得到的苯甲醛具有特殊的香味，通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色的反应也可用来鉴定苦杏仁苷的存在。
<3> 、糖可发生的化学反应为
A B C D E
【正确答案】 A
【答案解析】 Molish反应：常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用，生成单糖，在浓硫酸的作用下，失去3分子水，生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质，借此来检识糖和苷类化合物。
三、综合分析题
1、苷类，即配糖体，是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。根据苷键原子的不同，可分为O-苷、S-苷、N-苷和C-苷，这是最常见的苷类分类方式。
<1> 、獐牙菜苦苷属于
A、氮苷
B、碳苷
C、氧苷
D、氰苷
E、硫苷
【正确答案】 C
【答案解析】 獐牙菜苦苷属于氧苷中的醇苷这一类，因此答案是氧苷。
<2> 、可以产生苯甲醛的苷类属于
A、酯苷
B、碳苷
C、氧苷
D、氰苷
E、硫苷
【正确答案】 D
【答案解析】 苦杏仁苷可以产生氢氰酸和苯甲醛，苦杏仁苷属于氧苷中的氰苷。
<3> 、芥子苷和萝卜苷属于
A、酯苷
B、碳苷
C、氧苷
D、氰苷
E、硫苷
【正确答案】 E
【答案解析】 芥子苷和萝卜苷属于硫苷。
2、补骨脂为豆科植物补骨脂的干燥成熟果实。补骨脂含有多种香豆素类成分，包括补骨脂内酯、异补骨脂内酯和补骨脂次素等。
<1> 、补骨脂主要成分的结构为
A、异香豆素类
B、简单香豆素类
C、吡喃香豆素类
D、呋喃香豆素类
E、其他香豆素类
【正确答案】 D
【答案解析】 补骨脂属于6，7-呋喃骈香豆素型。
<2> 、补骨脂的质量控制成分是
A、补骨脂素
B、补骨脂次素
C、七叶苷
D、七叶内酯
E、蒽酚
【正确答案】 A
【答案解析】 《中国药典》采用高效液相色谱法测定药材中补骨脂素和异补骨脂素含量，两者总含量不得少于0.70%。药材储藏置于干燥处。
四、多项选择题
1、以下关于木脂素的说法正确的是
A、木脂素多数不挥发
B、游离木脂素偏亲脂性，难溶于水
C、新木脂素大多为白色结晶
D、木脂素大多与糖结合成苷而存在
E、木脂素多数为无色或白色结晶
【正确答案】 ABE
【答案解析】 木脂素为C6-C3结构，多数为无色或白色结晶，但新木脂素不易结晶。木脂素多数不挥发，少数如去甲二氢愈创酸能升华，游离木脂素偏亲脂性，难溶于水，能溶于苯、三氯甲烷、乙醚、乙醇等。与糖结合成苷者水溶性增大，并易被酶或酸水解。
2、常见的双糖有
A、龙胆双糖
B、麦芽糖
C、芸香糖
D、槐糖
E、新橙皮糖
【正确答案】 ABCDE
【答案解析】 与苷元连接的二糖常见的有龙胆二糖、麦芽糖、冬绿糖、蚕豆糖、昆布二糖、槐糖、芸香糖、新橙皮糖等。
3、苷键裂解反应的目的是为了了解
A、组成苷类的苷元结构
B、所连接的糖的种类
C、所连接的糖的组成
D、糖与糖之间的连接方式
E、苷元与糖之间的连接方式
【正确答案】 ABCDE
【答案解析】 苷键裂解反应是研究多糖和苷类的重要反应。通过裂解反应使苷键切断，其目的在于了解组成苷类的苷元结构及所连接的糖的种类和组成，决定苷元与糖以及糖与糖之间的连接方式。
4、以下属于糖的化学反应的有
A、氧化反应
B、酰化反应
C、硼酸络合反应
D、羰基反应
E、醚化反应
【正确答案】 ABCDE
【答案解析】 糖的化学性质：1.氧化反应;2.羟基反应:醚化、酰化反应、缩醛和缩酮化反应、硼酸络合反应;3.羰基反应。
5、关于苷类化合物的说法，正确的有
A、结构中均有糖基
B、可发生酶水解反应
C、大多具有挥发性
D、可发生酸水解反应
E、大多具有升华性
【正确答案】 ABD
【答案解析】 苷类化合物由苷元和糖两部分组成：切断苷键有的可用酸、碱催化等化学方法，有的需采用酶和微生物等生物学方法。
药事管理与法规 
