2019初级药士复习资料：表面活性剂的概念和结构

　　具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质称为表面活性剂。

　　结构(了解)：非极性烃链，长度一般在8个碳原子以上;一个以上的极性基团：-COOH(羧酸)，-HSO3(磺酸)，-NH2(氨基)，或-NR(胺基)及它们的盐;也可以是-OH(羟基)，-C-O-NH(酰胺基)，R-O-R(醚键)等。